Gaufres salées

Je vous propose ma recette de gaufres salées au saumon et à la ciboulette. c’est tout simple et très bon donc je partage.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 300 g de farine
• 50 g de beurre
• 2 œufs
• 400 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel poivre
• 180 g de saumon fumé
• Ciboulette
• gruyère rapé

Les étapes

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu puis ajouter les œufs et mélanger. Petit à petit incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse (il faut quelque chose de liquide).

Couper le saumon en lamelles très fines puis couper les lamelles en 2 ou 3 suivant la longueur. Ajouter le saumon, la ciboulette et le gruyère râpé à la pâte. Bien mélanger le tout.

Laisser reposer  la pâte au frais.

Mettre la pâte dans le Gaufrier mais attention à ne pas trop en  mettre sinon ça a du mal à cuire l’intérieur. Vous obtiendrez environ 12 gaufres avec une salade verte,  vous aurez un repas complet.

Bon appétit.

Pour plus de recettes avec du saumon, je vous conseille d’aller sur saumon.info