Recettes

  • Gaufre salée
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    Gaufres salées

    Je vous propose ma recette de gaufres salées au saumon et à la ciboulette. c’est tout simple et très bon donc je partage.   Ingrédients Pour 4 personnes : 300 g de farine 50 g de beurre 2 œufs 400 ml de lait 1 sachet de levure chimique Sel poivre 180 g de saumon fumé Ciboulette gruyère rapé Les étapes Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu puis ajouter les œufs et mélanger. Petit à petit incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse (il faut quelque chose de liquide). Couper le saumon en lamelles très fines puis couper les lamelles…

  • gâteau ballon de foot et écharpe supporter
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    Les étapes d’un gâteau ballon de foot

    Aujourd’hui je vous présente étape par étape la réalisation d’un gâteau en forme de ballon de foot. Il vous faut tout d’abord quelques accessoires : moule demi sphère Pâte à sucre de 2 couleurs De quoi faire un cake Du sucre glace et du beurre pour le glaçage De la patience Une plaque pour la présentation du gâteau Une imprimante pour le logo et un cuter Le gâteau La recette d’un simple cake nature vous suffira amplement vu que le glaçage et la pâte à sucre rendent beaucoup moins secs le gâteau. Selon la dimension de vos moules, il faudra adapter pour les quantités de pâte. Pour 6 personnes : 100…

  • Verrines apéro
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    Verrines apéritif

    Ce weekend, j’ai reçu des amis et j’avais donc décidé de faire des verrines pour l’apéro. Pas trop pour ne pas se remplir l’estomac avant d’aller manger mais de quoi tenir jusqu’au repas. Je suis donc partie sur 4 verrines par personnes, restait le choix de ce que j’y mettrais. Pour essayer de changer un peu j’ai décidé de garder des valeurs sures et de faire un essai pour une verrine. Le contenu des verrines J’avais donc 12 verrines jetables en 6 en forme de petit verres et 6 en forme de mini assiettes. Mon choix c’est donc porté sur : – tartare aux deux saumons sur purée d’avocat –…

  • Tarte saumon fumé, tomate et chèvre
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    Recette tarte saumon fumé, tomate et chèvre

    Voici une recette que j’ai faite il n’y a pas longtemps afin de finir le saumon fumé et les tomates qui traînaient dans le frigo. J’ai donc rien inventé, juste utilisé ce que j’avais. Ingrédients (pour 6 personnes environ) : 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 3 tomates 1 bûche de chèvre 3 œufs 250 g de crème fraîche Gruyère rapé Préparation : Préchauffer le four à 200°C Mettre la pâte feuilletée dans votre plat. Piquer la pâte avec une fourchette. Emietter le saumon fumé et le placer dans le fond. Couper le chèvre en rondelles fines et le placer sur le saumon. Couper les tomates…

  • Eclair passion framboise de l'éclair de génie par Christophe Adam
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    Eclair de génie de Christophe Adam

    La découverte : Voilà enfin quelqu’un qui me réconcilie avec l’éclair, quoi vous ne connaissez pas Christophe Adam ? Bon je vais pas vous mentir je ne le connaissais pas il y a quelques semaines encore. C’est un ami qui m’a conseillé de goûter les éclairs de l’éclair génie. Bon alors tout d’abord il a fallu que je choisisse un parfum pour cela, n’étant pas sur Paris, j’ai été faire un tour sur le site internet de l’éclair de génie. J’ai donc choisi passion framboise. Il fallait maintenant attendre qu’on me l’achète et qu’on me le ramène. L’aspect : L’aspect est très sympathique de belles couleurs, un éclair de taille correcte ça…