Recettes

Gaufres salées

Gaufre salée

Je vous propose ma recette de gaufres salées au saumon et à la ciboulette. c’est tout simple et très bon donc je partage.

Gaufre salée

Gaufre salée

 

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 300 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 400 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel poivre
  • 180 g de saumon fumé
  • Ciboulette
  • gruyère rapé

Les étapes

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu puis ajouter les œufs et mélanger. Petit à petit incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse (il faut quelque chose de liquide).

Couper le saumon en lamelles très fines puis couper les lamelles en 2 ou 3 suivant la longueur. Ajouter le saumon, la ciboulette et le gruyère râpé à la pâte. Bien mélanger le tout.

Laisser reposer  la pâte au frais.

Mettre la pâte dans le Gaufrier mais attention à ne pas trop en  mettre sinon ça a du mal à cuire l’intérieur. Vous obtiendrez environ 12 gaufres avec une salade verte,  vous aurez un repas complet.

Bon appétit.

Gaufre salée vue en coupe

Pour plus de recettes avec du saumon, je vous conseille d’aller sur saumon.info

1 commentaire

  • Coucou,

    J’adore les gaufres salées. J’en avais mangé chez ma grand-mère il y a quelques semaines de cela. C’était vraiment délicieux.
    Je te remercie pour la recette! Je vais m’y mettre dès ce soir.

Laissez un commentaire

/* ]]> */