Gaufres salées

Je vous propose ma recette de gaufres salées au saumon et à la ciboulette. c’est tout simple et très bon donc je partage.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

300 g de farine
50 g de beurre
2 œufs
400 ml de lait
1 sachet de levure chimique
Sel poivre
180 g de saumon fumé
Ciboulette
gruyère rapé

Les étapes

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu puis ajouter les œufs et mélanger. Petit à petit incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse (il faut quelque chose de liquide).

Couper le saumon en lamelles très fines puis couper les lamelles en 2 ou 3 suivant la longueur. Ajouter le saumon, la ciboulette et le gruyère râpé à la pâte. Bien mélanger le tout.

Laisser reposer la pâte au frais.

Mettre la pâte dans le Gaufrier mais attention à ne pas trop en mettre sinon ça a du mal à cuire l’intérieur. Vous obtiendrez environ 12 gaufres avec une salade verte, vous aurez un repas complet.

Bon appétit.