Recettes

  • Lifestyle,  Recettes

    Jow cuisine : l’application qui vous facilite la cuisine

    J’ai découvert Jow il y a peu de temps (1 mois environ) et j’avoue qu’on est accro à l’application depuis. Je vais vous faire un retour détaillé de mon utilisation de cette application qui fonctionne partout et pour tout le monde. Jow : c’est quoi ? Jow c’est une application gratuite qui te propose des recettes et fait les courses pour toi en fonction des recettes que tu as choisi. Comment ça marche ? Alors pour commencer, il faut choisir son magasin (suivant la ville où on se trouve) qui possède un drive ou un service de livraison. Ensuite, on choisit le nombre de personnes pour les repas. Ces réglages…

  • jus d'été
    Recettes

    Le jus détox contient tout ce dont votre corps a besoin avant l’été

    Très prisé par les stars hollywoodiennes, le jus détox est un excellent moyen d’éliminer les toxines accumulées dans votre corps grâce à un processus enzymatique immédiat. C’est comme remettre les compteurs de votre organisme à zéro pour que vos cellules retrouvent une seconde jeunesse! Préparé avec une machine spéciale comme par exemple un extracteur de jus, ce type de boisson 100% naturelle tend à conduire votre corps vers un point de rééquilibrage alimentaire, c’est-à-dire vers une bonne régulation de poids afin que votre silhouette soit prête à entrer dans votre maillot de bain pendant l’été ! 😉 La cure de jus détox dure une vingtaine de jours, de quoi s’approvisionner…

  • Recettes

    Recettes végétariennes faciles

    Le printemps est enfin de retour ! Pour l’occasion, je souhaiterais partager avec vous quelques recettes végétariennes faciles. En effet, je trouve que c’est le moment de se motiver à manger plus sain et donc plus de légumes. Sans viande ne veut pas dire sans saveur… Ces temps-ci, les critiques vont bon train envers les végétariens et végans alors que c’est avant tout une conviction personnelle.  De nombreuses célébrités ont témoigné des changements physiques engendrés par un nouveau régime alimentaire. Des célébrités comme Jessica Chastain par exemple ou encore Daniel Negreanu, grand joueur de poker, sont devenues végétariennes puis véganes. Daniel Negreanu nous a notamment indiqué que sa capacité à se concentrer avait augmenté de manière…

  • Gâteau chocolat banane
    Recettes

    Gateau au chocolat

    Aujourd’hui je vous propose ma recette de gâteau au chocolat et sa variante avec des bananes. Gâteau au chocolat Ingrédients gâteau au chocolat 200 g de chocolat noir 100 g de sucre 80 g de maïzena 20 g de farine 75 g de beurre 1 sachet de levure 4 oeufs Recette gâteau au chocolat Mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le sachet de levure et la farine, mélanger. Ajouter la maïzena et mélanger. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole à feu doux bien mélanger. Mélanger le chocolat beurre fondu avec la pâte jusqu’à ce que le mélange soit homogène et couleur chocolat. Mettre dans…

  • pizza maison
    Recettes

    Une recette de pizza maison

    A la maison, nous aimons bien faire nos pizzas maison car on peut y mettre ce qu’on veut et en plus elles sont bien meilleures que celles déjà toutes prêtes achetées en grande surface. Ce qui nous plait vraiment à les faire maison c’est qu’on n’ajoute pas de cochonneries et parfois nous les faisons très simple juste avec des légumes sans rien d’autre donc finalement très saines pour la santé (c’est comme si on mangeait du pain et des légumes). Les ingrédients Une pâte à pizza De la sauce tomate Du chèvre Du gruyère râpé Du miel Préparation de notre pizza Étaler la pâte à pizza sur une grille ou…

  • Paupiettes de veau façon forestière
    Recettes

    Paupiettes de veau façon forestière

    Comme promis, je vous donne ma recette des paupiettes de veau façon forestière. Bon ça prend un peu de temps alors c’est plutôt une recette à faire quand vous avez le temps de cuisiner. mais parfaite pour les dimanches d’automne ou d’hiver. Ingrédients pour 4 personnes 4 Paupiettes de veau 500g Champignons de paris 100g Oignons 20cl Crème fraîche 1 cas Ail en poudre Sel et poivre Ciboulette finement ciselée Ustensiles Cocotte [amazon_link asins=’B01LPOLE5E,B000TGIKSO’ template=’ProductGrid’ store=’malifem-21′ marketplace=’FR’ link_id=’c77aab99-b409-11e7-a375-61f5a4a5a09b’] Fourchettes à viande [amazon_link asins=’B003OCE3OU,B000SM4C3G,B00KWC2QJE,B01MS8B2LN’ template=’ProductGrid’ store=’malifem-21′ marketplace=’FR’ link_id=’e3d67ec5-b409-11e7-b19e-554318aaa31f’] Recette Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes de veau sur toutes les faces pendant 5 minutes environ. Ensuite ajouter les oignons coupé…

  • Pâtes au chorizo
    Recettes

    Pâtes au chorizo

    Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de pâtes au chorizo. Elle est rapide et ne nécessite pas d’être un grand cuisinier pour la faire en revanche vous allez vous régaler. Ingrédients : lumaconi sauce tomates fraiches chorizo gruyere râpé beurre Recette : Couper le chorizo en fines tranches. Faire cuire les pâtes. Dans une grande marmite ou un wok, mettre le beurre, la sauce tomate, les pâtes et le chorizo bien mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien imprégnées de sauce tomate et que le chorizo soit bien mélangé. Ajouter le gruyère et mélanger. Ajouter ensuite du gruyère sur le dessus, c’est prêt. Bon appétit !

  • Punch
    Recettes

    Recette de mon fameux punch réunionnais

    Aujourd’hui je vous propose la recette de mon fameux punch qui semble être apprécié par ceux qui l’ont déjà goûté.   Ingrédients du punch Pour 20 personnes (environ 5l de punch terminé) : 60 cl de rhum blanc (idéalement du rhum charrette à 40°) 7,5 kgs d’oranges (pour 3l de jus) 2,5 kgs de pomélos (pamplemousse) (pour 1l de jus) 3  citrons jaunes 1 citron vert 3 gousses de vanille bourbon 1 orange non traitée pour la décoration. Miel Une jarre de 6 l Préparation du punch Dans le récipient mettre le rhum. Ensuite presser les oranges de façon à obtenir 3 l de jus, les passer au chinois pour enlever la…

  • Recettes

    Une belle découverte thé avec le chapelier fou

    Pour ceux qui me connaissent j’aime le thé mais je ne peux plus trop en boire ça me donne des palpitations. Du coup j’ai fais quelques tests et j’arrive encore à boire un peu de thé vert mais très léger et sinon des infusions. Bon j’avoue que je cherchais des infusions qui pouvaient avoir des arômes, quelque chose qui a du goût quoi, un peu comme je pouvais choisir mes thés très fruités je voulais trouver quelque chose d’identique un peu. J’ai enfin trouvé des goûts qui me plaisaient chez « Le Chapelier fou » mais difficile de se lancer. J’ai donc eu la chance d’en avoir un échantillon et de goûter d’autres parfums…

  • Recettes

    Ma sauce bolognaise maison

    Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de sauce bolognaise qui ravira tous les palais et qui permet de manger des légumes. J’ai testé avec des enfants et ils adorent. Ingrédients Tomates pelées en conserve (1 boite) Jus de tomates (1 boite) Viande hachée (500g) Carotte (1) Courgette (1) Oignon  (1/2) Recette de la sauce bolognaise Il faut râper la carotte et la courgette et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon et y ajouter la carotte râpée et la courgette râpée.  Laisser cuire ensemble. En parallèle, faire cuire la viande hachée (attention ne pas faire trop cuire car on va laisser longtemps sur le feu, il faut juste dégrossir la…

  • Gaufre salée
    Recettes

    Gaufres salées

    Je vous propose ma recette de gaufres salées au saumon et à la ciboulette. c’est tout simple et très bon donc je partage.   Ingrédients Pour 4 personnes : 300 g de farine 50 g de beurre 2 œufs 400 ml de lait 1 sachet de levure chimique Sel poivre 180 g de saumon fumé Ciboulette gruyère rapé Les étapes Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu puis ajouter les œufs et mélanger. Petit à petit incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse (il faut quelque chose de liquide). Couper le saumon en lamelles très fines puis couper les lamelles…

  • gâteau ballon de foot et écharpe supporter
    Recettes

    Les étapes d’un gâteau ballon de foot

    Aujourd’hui je vous présente étape par étape la réalisation d’un gâteau en forme de ballon de foot. Il vous faut tout d’abord quelques accessoires : moule demi sphère Pâte à sucre de 2 couleurs De quoi faire un cake Du sucre glace et du beurre pour le glaçage De la patience Une plaque pour la présentation du gâteau Une imprimante pour le logo et un cuter Le gâteau La recette d’un simple cake nature vous suffira amplement vu que le glaçage et la pâte à sucre rendent beaucoup moins secs le gâteau. Selon la dimension de vos moules, il faudra adapter pour les quantités de pâte. Pour 6 personnes : 100…

  • Verrines apéro
    Recettes

    Verrines apéritif

    Ce weekend, j’ai reçu des amis et j’avais donc décidé de faire des verrines pour l’apéro. Pas trop pour ne pas se remplir l’estomac avant d’aller manger mais de quoi tenir jusqu’au repas. Je suis donc partie sur 4 verrines par personnes, restait le choix de ce que j’y mettrais. Pour essayer de changer un peu j’ai décidé de garder des valeurs sures et de faire un essai pour une verrine. Le contenu des verrines J’avais donc 12 verrines jetables en 6 en forme de petit verres et 6 en forme de mini assiettes. Mon choix c’est donc porté sur : – tartare aux deux saumons sur purée d’avocat –…

  • Tarte saumon fumé, tomate et chèvre
    Recettes

    Recette tarte saumon fumé, tomate et chèvre

    Voici une recette que j’ai faite il n’y a pas longtemps afin de finir le saumon fumé et les tomates qui traînaient dans le frigo. J’ai donc rien inventé, juste utilisé ce que j’avais. Ingrédients (pour 6 personnes environ) : 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 3 tomates 1 bûche de chèvre 3 œufs 250 g de crème fraîche Gruyère rapé Préparation : Préchauffer le four à 200°C Mettre la pâte feuilletée dans votre plat. Piquer la pâte avec une fourchette. Emietter le saumon fumé et le placer dans le fond. Couper le chèvre en rondelles fines et le placer sur le saumon. Couper les tomates…

  • Eclair passion framboise de l'éclair de génie par Christophe Adam
    Recettes

    Eclair de génie de Christophe Adam

    La découverte : Voilà enfin quelqu’un qui me réconcilie avec l’éclair, quoi vous ne connaissez pas Christophe Adam ? Bon je vais pas vous mentir je ne le connaissais pas il y a quelques semaines encore. C’est un ami qui m’a conseillé de goûter les éclairs de l’éclair génie. Bon alors tout d’abord il a fallu que je choisisse un parfum pour cela, n’étant pas sur Paris, j’ai été faire un tour sur le site internet de l’éclair de génie. J’ai donc choisi passion framboise. Il fallait maintenant attendre qu’on me l’achète et qu’on me le ramène. L’aspect : L’aspect est très sympathique de belles couleurs, un éclair de taille correcte ça…