Les étapes d’un gâteau ballon de foot

Aujourd’hui je vous présente étape par étape la réalisation d’un gâteau en forme de ballon de foot.

Il vous faut tout d’abord quelques accessoires :

• moule demi sphère

• Pâte à sucre de 2 couleurs
• De quoi faire un cake
• Du sucre glace et du beurre pour le glaçage
• De la patience
• Une plaque pour la présentation du gâteau
• Une imprimante pour le logo et un cuter

Le gâteau

La recette d’un simple cake nature vous suffira amplement vu que le glaçage et la pâte à sucre rendent beaucoup moins secs le gâteau. Selon la dimension de vos moules, il faudra adapter pour les quantités de pâte.

Pour 6 personnes :

• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• huile
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure

Mélangez tous les ingrédients et mettre dans les moules et mettre au four à 180° pendant 20 min environ.

Une fois cuit démoulez sur une plaque et laissez refroidir.

Assemblage des gâteaux

Afin d’assembler les gâteaux, il vous faudra couper la partie supérieure (celle qui est  plate) afin d’obtenir 2 demi sphères bien plates.

Pour que les sphères tiennent entre elles, il vous faudra du glaçage.

Glaçage :

• Du beurre mou
• du sucre glace

Bien mélanger les ingrédients afin de réaliser votre glaçage.

Mettra du glaçage entre les 2 demi sphères et les coller entre elles. Attention, votre gâteau doit être bien froid (je vous conseille de le mettre 5-10 min au frizeur afin qu’il soit plus facile d’appliquer le glaçage).

Mettre du glaçage sur tout le gâteau afin de faire tenir la pâte à sucre.

Habillage du gâteau

Aplatir la pâte à sucre et la découper comme les morceaux de cuir recouvrant un ballon de football. Les enduire de glaçage du côté qui sera collé au gâteau et les y coller.

Finitions

Afin de réaliser le logo en pâte à  sucre, vous devez l’imprimer et découper les contours au cuter. Vous le poser sur la âte à sucre et vous coupez au couteau la pâte à sucre en suivant votre modèle papier.

Vous le collez ensuite sur le gâteau ballon de foot.

Avec la pâte à sucre restante, vous découper une bande large qui servira à faire le tour du gâteau. Ensuite vous découpez 2 petites bandes de pâte à sucre que vous entaillez sur le devant et les collez de chaque côté de la bande large afin d’en faire une écharpe de supporter. Vous la mettez autour du gâteau.

Voilà votre gâteau ballon de foot entièrement mangeable est prêt à épater vos invités. Vous pouvez maintenant le servir et le déguster.